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【ベジタリアン対応】飲食店で植物性のだしを使うメリット

日本には「だし」文化が根付いていますが、外国人観光客に多いベジタリアンやヴィーガンのお客様にとっては動物性のエキスが入っているだしは避けるべきものです。最近は外国人観光客の増加もあり、
多くの飲食店様からベジタリアン対応の「だし」に関する以下のようなお問い合わせを多くいただいておりました。

●動物性原料不使用のだしを探しているが良いものが見つからない

●植物性だしを野菜から作りたいが手間がかかる

●植物性だしは動物性のだしに比べて高い商品が多い


グリーンカルチャーではこのようなお悩みを解決するべく業務用植物性だしを洋風と和風の2タイプご用意しました。
商品の特徴は大きく分けてこの4つ!

●粉末タイプで使いやすい

●今までの動物性だしを置き換えるだけでベジタリアン対応が可能

●1㎏とたっぷり大容量

●業務用価格でお値段も安心

だしを植物性に変えるということはベジタリアン対応メニューの幅も広げることになり、観光客やベジタリアンのお客様の集客にもつながるという大きなメリットがあります。ぜひ植物性だしをベジタリアンメニューにお役立て下さい!

業務用 菜食野菜ブイヨン 1kg


本当に野菜だけ?と思うくらい深い旨みを実現した植物性野菜だし。その秘密はセロリやトマトなど味に深みを生む野菜を使っているから。化学調味料はつかっておらず、野菜の自然なうまみだけで料理の味を引きたてます!
洋風の煮込みやポトフ、スープなど様々な料理にお使いいただけます。

通販ページはこちら

 

業務用 菜食和風だしの素 1kg


通常使用される鰹などの魚介は一切使用せず、昆布の風味を生かしたコクのある和風だしです。これ一つでさまざまな和食に対応可能で万能に使えます。日本食を楽しみに来られる外国人観光客にも喜ばれます。

通販ページはこちら

サンプルやお見積り、仕入れに関するお問い合わせは、「問い合わせフォーム」よりお願いいたします。

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